sri_lankan
Kiribath
Plato de arroz familiar con especias características, proteínas o verduras.
Tiempo35 min
Porciones4
Calorías401 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- arroz300 g
- leche de coco400 ml
- agua500 ml
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
1
Lave el arroz; prepare por separado la carne, las verduras o las especias de la receta.
2
En un caldero o cazuela ancha, sofría la base aromática y la proteína principal o las verduras.
3
Añada el arroz y las especias, mezcle o disponga en capas según la naturaleza del plato.
4
Vierta agua caliente, caldo o leche de coco de manera que el arroz pueda cocerse al vapor de forma uniforme.
5
Cocine tapado hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido por completo.
6
Deje reposar el plato 10 minutos, esponje el arroz y sírvalo caliente.