Kufta al estilo armenio

Prepare la carne de res molida fina, el huevo, el coñac o agua, la mantequilla: corte los ingredientes principales de la receta, pique la cebolla y el ajo.

En una cacerola de paredes gruesas caliente el aceite; sofría la cebolla hasta que esté tierna, añada el ajo y las especias de la receta.

Agregue la carne de res molida fina, el huevo, el coñac o agua, la mantequilla y cocine varios minutos para que los ingredientes se impregnen de la base aromática.

Vierta el líquido o la base de tomate, si la hay en la receta; sale y mezcle.

Cocine a fuego lento hasta que los ingredientes principales estén tiernos y la salsa espese.

Deje reposar el plato 5 minutos y sírvalo con la guarnición recomendada o con pan.