Hamburguesa clásica
Una jugosa hamburguesa casera con medallón de ternera y todos los ingredientes
Ingredientes
- carne picada de res500 g
- pan de hamburguesa3 ud
- queso (cheddar o gouda)3 rebanadas
- tomate1 ud
- lechuga iceberg60 g
- cebolla0.5 ud
- mayonesa30 g
- kétchup30 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- mantequilla30 g
- salsa worcestershire1 cdta
- mostaza1 cdta
- pepinos encurtidos40 g
Instrucciones
Carne picada: ternera + sal + pimienta + un poco de salsa Worcestershire; forme los medallones de 2 cm — no los trabaje demasiado.
Ase a fuego fuerte 3–4 min por cada lado; en el segundo lado coloque el queso.
Tueste los panes por el lado cortado con mantequilla.
Salsa: mayonesa + kétchup + mostaza + pepinillo encurtido picado.
Monte la hamburguesa: pan inferior → salsa → lechuga → tomate → cebolla → medallón con queso → pan superior.
Sirva con patatas fritas.
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