Clam chowder
Un popular plato casero de la cocina americana con almejas o mejillones, patatas, tocino, muy adecuado para el menú familiar.
Ingredientes
- moluscos o mejillones400 g
- patata500 g
- tocino120 g
- cebolla1 ud
- nata300 ml
- leche500 ml
- apio2 tallos
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Para el «Clam chowder», corte la cebolla, el apio, las almejas o mejillones, el tocino y las patatas en trozos convenientes.
En una cacerola, caliente la grasa o una pequeña cantidad de líquido y sofría la cebolla y el apio durante 3–5 minutos.
Añada las almejas o mejillones, el tocino, las patatas y la cebolla, y vierta la nata y la leche.
Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine hasta que los ingredientes más densos estén tiernos.
Al final, incorpore la nata y la leche, sazone con sal y pimienta.
Sirva la sopa a la temperatura adecuada: caliente para sopas sustanciosas o bien fría para sopas frías.
Mas recetas
Breakfast Burrito
A popular american home-style dish with tortillas, eggs, potatoes, well suited for a family weekly menu.
Chicken and Sausage Jambalaya
Creole rice dish with chicken, smoked sausage, vegetables, and spices.
Waffles
A popular american home breakfast with flour, milk, eggs.
Baked Beans
A popular american home-style dish with white beans, bacon, tomato sauce, well suited for a family weekly menu.