Ensalada Cobb
Un plato casero y fresco de la cocina americana con filete de pollo, beicon y huevo, que es fácil de incorporar al menú semanal.
Ingredientes
- filete de pollo300 g
- tocino120 g
- huevo3 ud
- aguacate1 ud
- lechuga romana200 g
- tomate2 ud
- queso azul80 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- aceite de oliva1 cda
- vinagre1 cda
- vino seco150 ml
- mostaza1 cdta
Instrucciones
Fría o ase el filete de pollo hasta que esté cocido, déjelo enfriar y córtelo en rodajas.
Cueza los huevos hasta que estén duros y fría el beicon hasta que quede crujiente.
Corte el aguacate, los tomates, el pepino o las hojas de lechuga en trozos cómodos.
Para el aderezo, mezcle aceite de oliva, vinagre de vino, mostaza, sal y pimienta.
En un plato amplio, coloque en hileras la lechuga, el pollo, los huevos, el beicon, el aguacate, los tomates y el queso.
Rocíe el aderezo antes de servir o sírvalo por separado.
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