Todas las recetas
Irish
Colcannon

Colcannon

Puré de patatas con col, mantequilla y cebolleta.

Tiempo40 min
Porciones4
Calorías383 kcal
NivelFácil

Ingredientes

  • patata700 g
  • col blanca600 g
  • mantequilla40 g
  • leche300 ml
  • cebolla verde30 g
  • sal1 al gusto
  • pimienta negra1 al gusto
  • nata150 ml

Instrucciones

1

Pela las patatas y cuécelas en agua salada hasta que estén tiernas.

2

Corta finamente el repollo o el kale y sofríelos en mantequilla hasta que estén tiernos.

3

Calienta la cebolleta en leche o nata.

4

Aplasta las patatas con la leche caliente, mantequilla, sal y pimienta.

5

Incorpora el repollo o el kale.

6

Sirve con mantequilla adicional en el centro.

Mas recetas

Barmbrack

Irish fruit bread with raisins and tea.

Boxty

Irish potato pancakes made with raw and cooked potatoes.

Dublin Coddle

Hearty dish with sausages, bacon, potatoes, and onions.

Irish Oatmeal with Apple

Warm oatmeal with apple, honey, and cinnamon.

Ver todas las recetas