Chuleta de Kiev
Un popular plato casero de la cocina ucraniana con filete de pollo, mantequilla, eneldo, muy adecuado para el menú familiar.
Ingredientes
- filete de pollo4 ud
- mantequilla120 g
- eneldo20 g
- ajo2 dientes
- huevo2 ud
- pan rallado180 g
- harina80 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Pique el eneldo y el ajo y prepare el filete de pollo y el huevo.
Mezcle con harina y pan rallado, sal y pimienta.
Amase la mezcla y déjela reposar durante 10–15 minutos.
Forme las chuletas, bolitas o salchichas del mismo tamaño.
Fría en sartén o a la parrilla hasta que estén doradas y completamente cocidas.
Sirva calientes con guarnición o salsa.
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