Chuletas mielone
Chuletas polacas caseras de carne picada con cebolla y corteza crujiente
Ingredientes
- carne picada de cerdo y ternera600 g
- huevo1 ud
- cebolla1 ud
- pan blanco80 g
- leche80 ml
- pan rallado80 g
- aceite3 cda
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- pepinos encurtidos40 g
Instrucciones
Remoja el pan en leche durante 5 minutos y exprímelo bien.
Mezcla la carne picada con el huevo, la cebolla finamente picada, el pan, la sal y la pimienta.
Forma chuletas ovaladas del mismo tamaño.
Rebózalas en pan rallado.
Fríe a fuego medio durante 5–6 minutos por cada lado hasta que estén hechas.
Sirve con puré de patatas, pepinos o ensalada de remolacha.
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