Croquetas de salmón
Un popular plato casero de la cocina americana elaborado con salmón enlatado o cocido, huevo y pan rallado, muy adecuado para el menú familiar.
Ingredientes
- salmón enlatado o cocido400 g
- huevo2 ud
- pan rallado100 g
- cebolleta30 g
- limón1 ud
- aceite4 cda
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Pique la cebolla verde y prepare el salmón enlatado o cocido junto con el huevo.
Mezcle con el pan rallado y el limón, la sal y la pimienta.
Amase la mezcla y déjela reposar durante 10–15 minutos.
Forme croquetas, bolitas o rollitos de tamaño uniforme.
Fría en una sartén o a la parrilla hasta que estén doradas y completamente cocidas.
Sirva calientes con una guarnición o salsa.
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