Kubba hamut
Un plato principal tradicional y casero con una base sustanciosa y un aderezo aromático.
Ingredientes
- bolas de kubba500 g
- nabo300 g
- pasta de tomate2 cda
- limón1 ud
- menta fresca15 g
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
Prepare los ingredientes: lave los cereales o legumbres, corte la carne y las verduras según la receta.
En una olla, sofría la cebolla, el ajo y las especias, si forman parte de la sopa.
Agregue las bolas de kubba, el nabo, la pasta de tomate y la menta fresca, vierta agua o caldo y lleve a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine hasta que la carne, las legumbres o los cereales estén tiernos.
Al final, añada las hierbas frescas y el aderezo de lácteos fermentados o de limón, si la receta lo indica.
Pruebe de sal, deje reposar la sopa unos minutos y sírvala caliente.
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