Pan de maíz
Un popular plato casero de la cocina americana elaborado con harina de maíz, harina de trigo y leche, ideal para el menú familiar.
Ingredientes
- harina de maíz220 g
- harina de trigo120 g
- leche250 ml
- huevo2 ud
- mantequilla70 g
- levadura en polvo2 cdta
- sal1 al gusto
- azúcar1 cdta
Instrucciones
Precaliente el horno a 200 °C y engrase el molde con mantequilla.
Mezcle la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Aparte, bata los huevos con la leche o el kéfir y la mantequilla derretida.
Una los ingredientes secos y los líquidos, mezclando solo hasta humedecer.
Vierta la masa en el molde y alise la superficie.
Hornee durante 20–25 minutos hasta que la parte superior esté dorada y un palillo salga limpio.
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