Bulgarian
Kavarma de pollo
Pollo con verduras, estofado en una aromática salsa búlgara
Tiempo60 min
Porciones4
Calorías341 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- pollo700 g
- cebolla1 ud
- pimiento2 ud
- tomates en conserva400 g
- vino blanco seco150 ml
- pimentón2 cdta
- perejil20 g
- sal1 al gusto
- vino seco150 ml
Instrucciones
1
Para la «Kavarma de pollo», corte la cebolla, el pimiento morrón, los tomates en conserva, el perejil y el pollo en porciones.
2
Fría el pollo hasta obtener un ligero dorado.
3
Agregue la cebolla y cocine durante 3–5 minutos.
4
Vierta el vino blanco seco y añada el pimentón.
5
Estofé a fuego lento hasta que esté tierno y la salsa espese.
6
Ajuste la sal y la pimienta, sirva caliente.