Indonesian
Satay de pollo
Un popular plato casero de la cocina indonesia con filete de pollo, pasta de maní, leche de coco, muy adecuado para el menú familiar.
Tiempo45 min
Porciones4
Calorías149 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- filete de pollo700 g
- mantequilla de cacahuete120 g
- leche de coco200 ml
- salsa de soja3 cda
- curry en polvo1 cdta
- lima1 ud
- sal1 al gusto
- agua500 ml
Instrucciones
1
Hierva la pasta de maní en agua con sal hasta que esté lista, reserve un poco del agua de cocción.
2
Prepare la salsa: pique los componentes aromáticos y caliéntelos en una sartén.
3
Agregue el filete de pollo y cocine hasta obtener la suavidad deseada.
4
Incorpore la leche de coco, la salsa de soja, el curry en polvo y el limón, y caliente hasta obtener una salsa homogénea.
5
Mezcle la pasta o los fideos con la salsa, añadiendo un poco del agua de cocción para lograr una textura cremosa.
6
Sirva de inmediato, mientras el plato esté caliente.