Pollo Alfredo
Un popular plato casero de la cocina americana con fettuccine, filete de pollo y crema, ideal para el menú familiar.
Ingredientes
- fettuccine350 g
- filete de pollo500 g
- nata300 ml
- parmesano120 g
- mantequilla50 g
- ajo2 dientes
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Sale y pimienta el filete de pollo, fríalo hasta que esté listo y luego córtelo en rodajas.
Cueza la pasta en agua salada hasta que esté al dente, reservando un poco del agua de cocción.
En una sartén, derrita la mantequilla, añada el ajo y caliente durante 30 segundos.
Vierta la crema, añada el parmesano y remueva hasta obtener una salsa homogénea.
Añada la pasta y un poco del agua de cocción, mezcle hasta obtener una consistencia cremosa.
Coloque el pollo encima o mézclelo con la pasta, sirva con parmesano y pimienta.
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