Pollo a la cacciatora
Pollo estofado con tomates, pimiento, champiñones y hierbas
Ingredientes
- muslos de pollo800 g
- tomates en conserva400 g
- pimiento2 ud
- setas250 g
- cebolla1 ud
- vino blanco seco150 ml
- aceite de oliva2 cda
- sal1 al gusto
- vino seco150 ml
Instrucciones
Para el «Pollo a la cacciatora», corte los tomates en conserva, el pimiento morrón, los champiñones, la cebolla y los muslos de pollo en porciones.
Fría los muslos de pollo hasta obtener un ligero dorado.
Agregue la cebolla y cocine durante 3–5 minutos.
Vierta el vino blanco seco y el aceite de oliva y añada los demás ingredientes.
Estofar a fuego lento hasta que estén tiernos y la salsa espese.
Ajuste la sal y la pimienta, sirva caliente.
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