Greek
Pollo kokkinisto
Pollo estofado en una aromática salsa de tomate con canela.
Tiempo65 min
Porciones4
Calorías376 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- pollo800 g
- tomates en conserva400 g
- cebolla1 ud
- ajo3 dientes
- aceite de oliva2 cda
- canela0.5 cdta
- vino tinto seco250 ml
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- vino seco150 ml
Instrucciones
1
Para el «Pollo kokkinisto» corte los tomates en conserva, la cebolla, el ajo y el pollo en porciones.
2
Sofría el pollo hasta obtener un ligero dorado.
3
Agregue la cebolla y el ajo y cocine durante 3–5 minutos.
4
Vierta el aceite de oliva y el vino tinto seco y añada la canela.
5
Estofé a fuego lento hasta que estén tiernos y la salsa espese.
6
Rectifique la sal y la pimienta, sirva caliente.
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