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Pollo piri-piri
Pollo asado al horno o a la parrilla en salsa piri-piri picante
Tiempo70 min
Porciones4
Calorías549 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- pollo1200 g
- chile3 ud
- ajo2 dientes
- limón1 ud
- aceite de oliva2 cda
- pimentón1 cdta
- sal1 al gusto
Instrucciones
1
Haga cortes en el pollo o ábralo en mariposa para que se cocine de manera uniforme.
2
Mezcle el adobo con chile, ajo, zumo de limón, aceite de oliva, pimentón, sal y pimienta.
3
Unte el pollo con el adobo y déjelo reposar durante al menos 1 hora.
4
Hornee o ase a la parrilla a temperatura alta, pintando el pollo con el adobo periódicamente.
5
Cocine hasta obtener una corteza dorada y una cocción completa cerca del hueso.
6
Sirva con patatas, ensalada y salsa piri-piri adicional.