Pollo tikka masala
Un popular plato casero de la cocina india con filete de pollo, yogur, tomates, muy adecuado para el menú familiar.
Ingredientes
- filete de pollo700 g
- yogur200 g
- tomates500 g
- nata200 ml
- garam masala2 cdta
- jengibre20 g
- ajo4 dientes
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- jengibre fresco1 cdta
Instrucciones
Para el «Pollo tikka masala», corte los tomates, el ajo y el filete de pollo en porciones.
Fría el filete de pollo hasta obtener un ligero dorado.
Añada el ajo y cocine durante 3–5 minutos.
Vierta el yogur y la nata, y agregue el garam masala y el jengibre.
Cocine a fuego lento hasta que esté tierno y la salsa espese.
Ajuste la sal y la pimienta, sirva caliente.
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