Pollo estofado con ñoquis caseros
Pollo de campo en salsa con suaves ñoquis de trigo
Ingredientes
- pollo900 g
- cebolla1 ud
- zanahoria1 ud
- crema agria150 g
- harina180 g
- huevo1 ud
- leche100 ml
- aceite2 cda
- hierbas frescas20 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- caldo o agua400 ml
Instrucciones
Corte el pollo en porciones, sálelo y dórelo en una sartén honda.
Agregue la cebolla y la zanahoria, sofría 5 min.
Vierta el caldo o el agua, tape y estofé 30 min.
Con harina, huevo, leche y sal amase una masa espesa y suave.
Con una cuchara coloque pequeños ñoquis directamente en la salsa, tape y cocine 10–12 min.
Añada la crema agria, las hierbas, la pimienta y caliente 2 min más sin hervir fuerte.
Mas recetas
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.