Kusa mahshi

Prepare los calabacines pequeños, la carne picada de res, el arroz y los tomates: corte los ingredientes principales de la receta, pique finamente la cebolla y el ajo.

En una olla de paredes gruesas, caliente el aceite; sofría la cebolla hasta que esté blanda, agregue el ajo y las especias de la receta.

Añada los calabacines pequeños, la carne picada de res, el arroz y los tomates, y cocine durante varios minutos para que los ingredientes se impregnen de la base aromática.

Vierta el líquido o la base de tomate, si los hay en la receta; sazone con sal y mezcle.

Cocine a fuego lento hasta que los ingredientes principales estén tiernos y la salsa espese.

Deje reposar el plato 5 minutos y sírvalo con la guarnición recomendada o con pan.