Kutab con calabaza

Mezcle los ingredientes secos para la masa, agregue el líquido y la grasa de la receta y amase hasta obtener una masa suave.

Cubra la masa y déjela reposar o leudar, si la receta contiene levadura.

Prepare el relleno o la cobertura con Harina de trigo, Calabaza, Sumac, Mantequilla, si el plato lo lleva.

Forme tortitas, pastelitos o capas de la forma y el grosor requeridos.

Hornee, fría o cocine en una sartén seca hasta obtener una corteza dorada y una masa bien cocida.

Sirva caliente; si es necesario, unte con mantequilla o acompañe con salsa.