armenian
Lahmajún armenio
Una fina base armenia con una capa de carne especiada.
Tiempo70 min
Porciones4
Calorías636 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- harina de trigo400 g
- carne picada de res400 g
- tomate2 ud
- cebolla1 ud
- perejil30 g
- pimentón1 cdta
Instrucciones
1
Amase la masa para el «Lahmajún armenio» con harina, líquido, sal y el resto de la base indicada en la receta.
2
Amase hasta obtener una masa lisa y deje reposar o leudar si se utilizan levaduras.
3
Prepare el relleno o cobertura con Harina de trigo, Carne picada de ternera y las especias de la receta.
4
Forme las bases, tartas o rollitos con la forma tradicional de este plato.
5
Hornee o fría hasta obtener una corteza dorada y una cocción completa en el interior.
6
Sirva caliente para que el relleno o la mantequilla conserven todo su aroma.