Latvian
Sopa letona con albóndigas
Una sopa ligera con pequeñas albóndigas de carne y verduras
Tiempo45 min
Porciones5
Calorías387 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- carne picada de cerdo y ternera500 g
- huevo2 ud
- patata600 g
- zanahoria1 ud
- cebolla1 ud
- caldo o agua800 ml
- eneldo20 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Mezcle la carne picada con el huevo, la sal y la pimienta y forme pequeñas albóndigas.
2
Corte las patatas, las zanahorias y la cebolla en cubos.
3
Lleve el caldo o el agua a ebullición y añada las verduras.
4
Cocine durante 10 minutos, luego añada las albóndigas.
5
Cocine otros 12–15 minutos hasta que estén listas.
6
Añada el eneldo y sirva caliente.
Mas recetas
Postre de centeno con nata
Postre letón en capas elaborado con migas de pan de centeno, mermelada y nata
Sopa de pescado letona
Una sencilla sopa de pescado con patatas, zanahorias y eneldo
Sopa letona de chucrut
Una sopa agridulce de chucrut, ahumados y patatas
Sopa fría de remolacha letona
Sopa fría de remolacha, kéfir, pepino y hierbas