Sopa letona de chucrut
Una sopa agridulce de chucrut, ahumados y patatas
Ingredientes
- chucrut400 g
- carne ahumada300 g
- patata600 g
- cebolla1 ud
- zanahoria1 ud
- caldo o agua800 ml
Instrucciones
Cubra la carne ahumada con caldo o agua y cocine durante 30 minutos.
Corte las patatas, la cebolla y las zanahorias.
Añada el chucrut, las patatas, la cebolla y las zanahorias a la olla.
Cocine durante 30–35 minutos, hasta que las patatas y el repollo estén tiernos.
Si es necesario, ajuste la acidez con un poco de agua o salmuera de repollo.
Sirva caliente.
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