Лазанья
Шарувата запіканка з м'ясним рагу та соусом Бешамель
Ingredientes
- láminas de lasaña250 g
- carne picada de res500 g
- tomates (lata)400 g
- cebolla1 ud
- leche500 ml
- parmesano100 g
- mantequilla50 g
- harina50 g
- ajo2 dientes
Instrucciones
М'ясне рагу: фарш з цибулею та часником обсмажте; додайте помідори та вино; тушкуйте 30 хв.
Бешамель: масло → борошно → молоко при помішуванні до гладкості; мускатний горіх, сіль.
Складайте шарами: рагу → листи лазаньї → Бешамель → Пармезан → повторити.
Верхній шар — Бешамель і щедрий Пармезан.
Накрийте фольгою; запікайте 35 хв при 180 °С.
Зніміть фольгу, запікайте 10 хв. Відпочинок 10 хв.
Mas recetas
Arancini
Bolas de arroz crujientes y doradas con mozzarella fundente en su interior: un clásico aperitivo siciliano con arroz al azafrán y una crujiente doble capa de empanado.
Affogato con espresso
Este postre italiano de bolas de helado de vainilla cubiertas con espresso caliente crea un delicado contraste entre el frío y el amargor del café.
Berenjenas a la parmesana
Jugosas berenjenas con una crujiente corteza dorada, horneadas en capas con una aromática salsa de tomate, mozzarella y parmesano, siguiendo la receta clásica napolitana.
Bruschetta
Crujiente bruschetta de chapata frotada con ajo y una jugosa mezcla de tomates cherry maduros y albahaca fresca: un clásico aperitivo italiano que se prepara en pocos minutos.