Lecsó húngaro
Guiso de verduras con pimientos, tomates, cebolla y pimentón
Ingredientes
- pimiento5 ud
- tomate500 g
- cebolla1 ud
- pimentón1 cda
- salchicha (opcional)150 g
- aceite2 cda
- sal1 al gusto
Instrucciones
Para el «Lecsó húngaro», corte el pimiento morrón, los tomates, la cebolla y el embutido (opcional) en trozos de tamaño individual.
Fría el embutido (opcional) hasta que esté ligeramente dorado.
Agregue la cebolla y cocine durante 3–5 minutos.
Vierta el aceite y añada el pimentón.
Cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén tiernos y la salsa espese.
Corrija la sal y la pimienta, y sirva caliente.
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