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azerbaijani
Levengi de pollo

Levengi de pollo

Pollo azerbaiyano relleno con una mezcla agridulce de nueces.

Tiempo100 min
Porciones6
Calorías373 kcal
NivelDifícil

Ingredientes

  • pollo entero1200 g
  • nueces200 g
  • cebolla2 ud
  • pasta de alisio o tkemali3 cda
  • sal1 cdta
  • pimienta negra1 cdta

Instrucciones

1

Prepare la base para el «Levengi de pollo» con pollo entero, nueces y los demás ingredientes.

2

Prepare por separado el relleno, la salsa o la mezcla aromática según la receta.

3

Una los componentes en el orden correcto para que el sabor se desarrolle de manera uniforme.

4

Cocine hasta obtener la textura deseada, controlando la humedad, la sal y la temperatura.

5

Termine el plato con las especias, las hierbas o la salsa indicadas en la receta.

6

Sirva el «Levengi de pollo» de la manera tradicional de esta cocina.