azerbaijani
Levengi de pollo
Pollo azerbaiyano relleno con una mezcla agridulce de nueces.
Tiempo100 min
Porciones6
Calorías373 kcal
NivelDifícil
Ingredientes
- pollo entero1200 g
- nueces200 g
- cebolla2 ud
- pasta de alisio o tkemali3 cda
- sal1 cdta
- pimienta negra1 cdta
Instrucciones
1
Prepare la base para el «Levengi de pollo» con pollo entero, nueces y los demás ingredientes.
2
Prepare por separado el relleno, la salsa o la mezcla aromática según la receta.
3
Una los componentes en el orden correcto para que el sabor se desarrolle de manera uniforme.
4
Cocine hasta obtener la textura deseada, controlando la humedad, la sal y la temperatura.
5
Termine el plato con las especias, las hierbas o la salsa indicadas en la receta.
6
Sirva el «Levengi de pollo» de la manera tradicional de esta cocina.