Rollos de patata al horno
Rollos de patata horneados con relleno de col o champiñones
Ingredientes
- patata900 g
- huevo1 ud
- harina80 g
- col estofada o setas350 g
- cebolla1 ud
- crema agria80 g
- aceite2 cda
- sal1 al gusto
Instrucciones
Cueza las patatas, hágalas puré y déjelas enfriar un poco.
Añada el huevo, la harina y la sal, y amase una masa de patata suave.
Fría la col o los champiñones con cebolla hasta que estén listos.
Extienda la masa de patata en una capa sobre papel de horno y coloque el relleno.
Enrolle formando un rulo y úntelo con crema agria o aceite.
Hornee a 190 °С durante 25–30 min hasta obtener una corteza dorada.
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