Maftul con pollo

Prepare el Maftul, el pollo, los garbanzos, la calabaza o las zanahorias: corte los ingredientes principales de la receta, pique la cebolla y el ajo.

En una olla de paredes gruesas caliente el aceite; sofría la cebolla hasta que esté tierna, añada el ajo y las especias de la receta.

Agregue el Maftul, el pollo, los garbanzos, la calabaza o las zanahorias y cocine durante unos minutos para que los ingredientes se impregnen de la base aromática.

Vierta el líquido o la base de tomate si la receta lo indica; sazone con sal y mezcle.

Cocine a fuego lento hasta que los ingredientes principales estén tiernos y la salsa espese.

Deje reposar el plato 5 minutos y sírvalo con la guarnición recomendada o con pan.