Moldovan
Mamáliga con brinza y crema agria
Gachas espesas de maíz con queso salado y crema agria
Tiempo35 min
Porciones4
Calorías162 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- sémola de maíz250 g
- bryndza200 g
- crema agria150 g
- mantequilla40 g
- sal1 al gusto
- agua500 ml
Instrucciones
1
En una cacerola, lleve el agua a ebullición y añada sal.
2
Incorpore la sémola de maíz en un hilo fino, removiendo constantemente.
3
Cocine a fuego lento durante 20–25 minutos, hasta que la mamáliga esté espesa y se separe de las paredes.
4
Añada la mantequilla y mezcle bien.
5
Desmenuce la brinza.
6
Sirva la mamáliga caliente con la brinza y la crema agria.