uzbek
Manti con calabaza
Plato al vapor de masa fina con un jugoso relleno de calabaza.
Tiempo85 min
Porciones5
Calorías434 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- harina de trigo450 g
- calabaza700 g
- cebolla2 ud
- mantequilla50 g
- comino1 cdta
Instrucciones
1
Amase una masa elástica con harina, agua y sal y déjela reposar.
2
Prepare el relleno con harina de trigo, calabaza, especias y sal, sin dejarlo demasiado líquido.
3
Extienda la masa finamente y corte círculos o láminas de la forma deseada.
4
Coloque el relleno y pellizque bien los bordes para que el jugo no se escape.
5
Hierva, cocine al vapor u hornee según la tradición de este plato.
6
Sirva los «Manti con calabaza» calientes con salsa, caldo o hierbas frescas.