Sopa Matsonis
Un plato principal tradicional casero con una base sustanciosa y un aderezo aromático.
Ingredientes
- matsoni600 g
- arroz300 g
- huevo2 ud
- menta fresca15 g
- ajo3 dientes
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
Prepare los ingredientes: lave el cereal o las legumbres, corte la carne y las verduras según la receta.
En una olla, sofría la cebolla, el ajo y las especias, si forman parte de la sopa.
Agregue el Matsoni, el Arroz, el Huevo, la Menta fresca, vierta agua o caldo y lleve a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine hasta que la carne, las legumbres o el cereal estén tiernos.
Al final, añada las hierbas, el aderezo de productos lácteos fermentados o de limón, si está previsto en la receta.
Pruebe de sal, deje reposar la sopa unos minutos y sírvala caliente.
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