Mchadi
Repostería casera o torta con relleno o acompañamiento tradicional.
Ingredientes
- harina de maíz300 g
- agua tibia220 ml
- sulguni (para servir)150 g
- aceite vegetal2 cda
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
Instrucciones
Mezcle los ingredientes secos para la masa, agregue el líquido y la grasa de la receta y amase hasta obtener una masa suave.
Cubra la masa y déjela reposar o leudar, si la receta lleva levadura.
Prepare el relleno o la cobertura con Harina de maíz, Suluguni para servir, si el plato lo requiere.
Forme tortitas, pastelitos o láminas de la forma y el grosor deseados.
Hornee, fría o cocine en una sartén seca hasta obtener una costra dorada y una masa bien cocida.
Sirva caliente; si es necesario, unte con mantequilla o acompañe con salsa.
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