Macedonian
Mekitsi
Tortitas macedonias fritas de masa con levadura
Tiempo70 min
Porciones4
Calorías558 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- harina de trigo400 g
- yogur natural200 g
- aceite2 cda
- azúcar80 g
- levadura seca7 g
- sal1 al gusto
- bicarbonato de sodio0.5 cdta
- huevo1 ud
- leche200 ml
Instrucciones
1
Con harina, yogur o leche, levadura o bicarbonato de sodio, sal y huevo, amase una masa suave.
2
Cubra la masa y déjela reposar durante 30–45 minutos para que se ablande y se estire más fácilmente.
3
Divida la masa en trozos pequeños y estírelos formando tortitas planas.
4
Caliente el aceite en una sartén.
5
Fría los mekitsi por ambos lados hasta obtener una costra dorada y esponjosa.
6
Sirva calientes con queso, miel, mermelada o yogur.