Macedonian
Pastrmajlija
Pastel macedonio abierto con carne y pimiento
Tiempo90 min
Porciones4
Calorías832 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- harina de trigo400 g
- cerdo500 g
- huevo2 ud
- aceite2 cda
- levadura seca7 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- pimentón1 cdta
Instrucciones
1
Amasar una masa de levadura con harina, agua, levadura, sal y un poco de aceite.
2
Cortar la carne en cubos pequeños y sazonar con sal, pimienta y pimentón.
3
Dividir la masa en formas de barca u obleas ovaladas.
4
Colocar la carne en el centro, dejando los bordes de la masa abiertos.
5
Hornear a temperatura alta hasta que la masa se dore y la carne esté cocida.
6
Si se desea, añadir un huevo al final y devolver al horno durante unos minutos.