Pastel de carne
Un jugoso pastel de carne picada de ternera con cebolla tierna, horneado bajo una brillante costra de ketchup y mostaza — un clásico plato casero americano.
Ingredientes
- carne picada de res700 g
- pan rallado100 g
- huevo2 ud
- cebolla1 ud
- leche120 ml
- kétchup100 g
- salsa worcestershire1 cda
- mostaza1 cdta
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Corte la cebolla en trozos finos o rállela, para que se mezcle bien con la carne picada.
Mezcle la carne picada, el pan rallado, los huevos, la leche, la cebolla, la sal, la pimienta y la salsa Worcestershire.
No mezcle demasiado tiempo, para que el pastel no quede compacto.
Forme un molde alargado en una fuente para horno o sobre una bandeja.
Mezcle el ketchup con la mostaza y pincele la superficie.
Hornee a 180 °C durante 50–55 min, luego deje reposar 10 min antes de cortar.
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