Bulgarian
Mish-mash
Un rápido plato búlgaro de pimientos, tomates, huevos y queso
Tiempo25 min
Porciones3
Calorías449 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- pimiento2 ud
- tomate3 ud
- huevo2 ud
- feta o queso blanco180 g
- cebolla1 ud
- aceite2 cda
Instrucciones
1
Corte el pimiento, los tomates y la cebolla en trozos pequeños.
2
Caliente el aceite en una sartén y sofría la cebolla hasta que esté blanda.
3
Añada el pimiento y cocine durante 5–7 minutos.
4
Añada los tomates y cocine a fuego lento hasta que el exceso de líquido se evapore.
5
Bata los huevos y viértalos sobre las verduras, agregue el queso feta o queso blanco desmenuzado.
6
Cocine removiendo hasta que los huevos cuajen y sirva caliente.