Romanian
Mititei
Pequeñas salchichas rumanas de carne picada de ternera y cerdo
Tiempo45 min
Porciones4
Calorías318 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- carne picada de cerdo y ternera500 g
- ajo3 dientes
- pimentón2 cdta
- comino1 cdta
- mostaza1 cda
- agua con gas80 ml
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Mezcle la carne picada con el ajo triturado, el pimentón, el comino, la mostaza, la sal y la pimienta.
2
Vierta gradualmente el agua con gas y amase la mezcla durante 5 minutos hasta que quede elástica.
3
Cubra la carne picada y enfríe durante 1–2 horas.
4
Forme pequeñas salchichas sin tripa.
5
Ase a la parrilla o en una sartén durante 4–5 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
6
Sirva calientes con mostaza, pan o guarnición de patatas.