Mochanка
Salsa cremosa espesa con hongos o carne para mojar pan y tortitas
Ingredientes
- setas300 g
- cebolla1 ud
- crema agria250 g
- caldo250 ml
- harina1 cda
- mantequilla30 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Corte los hongos en láminas y la cebolla en cubos pequeños.
Fría la cebolla en mantequilla, añada los hongos y cocine hasta que se evapore el líquido.
Espolvoree con harina, mezcle y caliente durante 1 min.
Vierta el caldo removiendo para que no queden grumos.
Añada la crema agria, la sal, la pimienta y cueza a fuego lento 8–10 min hasta que espese.
Sirva caliente con tortitas, patatas o pan.
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