Gachas de mijo con leche
Gachas de mijo clásicas y suaves cocidas en leche con mantequilla
Ingredientes
- mijo200 g
- agua250 ml
- leche600 ml
- azúcar1.5 cda
- mantequilla30 g
- sal0.25 cdta
Instrucciones
Enjuague bien el mijo hasta que el agua salga transparente y escáldelo con agua hirviendo.
Cubra el mijo con agua, lleve a ebullición y cocine durante 8 min.
Agregue la leche, la sal y el azúcar.
Cocine a fuego lento durante 15–18 min, removiendo con frecuencia.
Cuando las gachas espesen, añada la mantequilla.
Deje reposar tapado durante 5–10 min y sirva.
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