Czech
Gorrión moravo
Cerdo frito con ajo, comino y col
Tiempo100 min
Porciones5
Calorías559 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- cerdo900 g
- chucrut500 g
- ajo2 dientes
- comino1 cdta
- cebolla1 ud
- sal1 al gusto
- caldo500 ml
- agua500 ml
Instrucciones
1
Corte el cerdo en cubos grandes, frótelo con sal, ajo y comino.
2
Corte la cebolla en medias rodajas y colóquela en una fuente para hornear.
3
Ponga la carne encima y añada un poco de agua o caldo.
4
Hornee tapado a 180 °C hasta que esté tierno, regando periódicamente con el jugo.
5
Al final, destape la fuente y dore la carne.
6
Sirva con knedlíky, espinacas o col estofada.