Msemen

Amase la masa para «Msemen» con harina, líquido, sal y el resto de la base de la receta.

Amase hasta obtener una textura suave y deje reposar o leudar la masa si se utilizan levaduras.

Prepare el relleno o la cobertura con Harina de trigo, sémola y las especias de la receta.

Forme las tortitas, pasteles o rollitos con la forma tradicional de este plato.

Hornee o fría hasta obtener una corteza dorada y una cocción completa en el interior.

Sirva caliente para que el relleno o la mantequilla conserven todo su aroma.