levantine
Mujaddara
Un plato casero de lentejas, arroz y una gran cantidad de cebolla caramelizada.
Tiempo55 min
Porciones4
Calorías230 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- lentejas pardinas250 g
- arroz180 g
- cebolla4 ud
- aceite de oliva4 cda
- comino1 cdta
Instrucciones
1
Lave el arroz o el cereal si lo hay en la receta, y prepare las Lentejas marrones, el Arroz y las verduras.
2
En un caldero o cacerola ancha, sofría la cebolla, la carne o la base de verduras hasta que desprendan aroma.
3
Añada las especias y la Cebolla, luego incorpore el arroz o el cereal en una capa uniforme.
4
Vierta agua caliente o caldo, tape y cocine a fuego lento.
5
Cuando el líquido se haya absorbido, deje el plato tapado otros 10 minutos.
6
Mezcle con cuidado y sirva la «Mujaddara» caliente como plato principal.