Naleśniki con queso
Finas crepes polacas con un dulce relleno de queso
Ingredientes
- harina250 g
- leche500 ml
- huevo2 ud
- mantequilla30 g
- requesón350 g
- azúcar50 g
- vainilla1 cdta
- sal1 al gusto
- nata150 ml
- crema agria100 g
Instrucciones
Bata los huevos con la leche, la harina, una pizca de sal y azúcar hasta obtener una masa homogénea.
Añada la mantequilla derretida y deje reposar la masa durante 15 min.
Fría crepes finas en una sartén bien caliente.
Mezcle el queso con el azúcar, la vainilla y una cucharada de crema agria.
Rellene las crepes con el queso y dóblelas en forma de sobre o de rollito.
Si lo desea, fríalas en mantequilla hasta obtener un ligero dorado.
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