nigerian
Sopa de pimienta nigeriana
Un popular plato casero, la sopa de pimienta nigeriana, proveniente de la región nigeriana.
Tiempo60 min
Porciones6
Calorías10 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- carne de cabra700 g
- chile1 ud
- jengibre fresco2 cdta
- ajo3 dientes
- caldo800 ml
- cilantro fresco20 g
- sal1 cdta
Instrucciones
1
Prepare la carne de cabra, el jengibre fresco y el caldo: lávelos, pélelos y córtelos según el tamaño adecuado para la sopa.
2
En una olla, prepare una base aromática con cebolla, ajo, especias o tomates, si están incluidos en la receta.
3
Añada los ingredientes principales y cúbralos con agua o el caldo indicado en la receta.
4
Cocine a fuego lento, retirando la espuma, hasta que los ingredientes estén tiernos.
5
Agregue los componentes de cocción rápida al final para que no se cocinen en exceso.
6
Deje reposar la sopa de pimienta nigeriana durante 5–10 minutos y sírvala caliente con hierbas frescas o lima.