German
Gulash alemán
Un gulash de ternera espeso con pimentón y cebolla
Tiempo130 min
Porciones5
Calorías84 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- carne de res800 g
- cebolla3 ud
- pasta de tomate2 cda
- pimentón2 cda
- caldo600 ml
- ajo2 dientes
- aceite2 cda
Instrucciones
1
Corte la ternera en cubos y dórela en tandas hasta que esté dorada.
2
Corte la cebolla y sofríala hasta que esté dorada.
3
Añada la pasta de tomate, el pimentón y el ajo, y caliente rápidamente.
4
Devuelva la carne, vierta el caldo y tape.
5
Cueza a fuego lento 1.5–2 h hasta que esté tierna.
6
Sirva con spätzle, patatas o col roja.