Nojat shurак

Prepare la base para el «Nojat shurak» con garbanzos, cordero y los demás ingredientes.

Prepare por separado el relleno, la salsa o la mezcla aromática según la receta.

Una los componentes en el orden correcto para que el sabor se desarrolle de manera uniforme.

Cocine hasta obtener la textura deseada, controlando la humedad, la sal y la temperatura.

Finalice el plato con las especias, las hierbas o la salsa indicadas en la receta.

Sirva el «Nojat shurak» de la manera tradicional propia de esta cocina.