Japanese
Oyakodon
Un tazón japonés de arroz con pollo y huevo en una salsa agridulce.
Tiempo25 min
Porciones2
Calorías881 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- arroz cocido400 g
- muslo de pollo deshuesado250 g
- huevo3 ud
- cebolla1 ud
- salsa de soja3 cda
- mirin2 cda
- azúcar1 cdta
- dashi o agua150 ml
- cebolla verde15 g
Instrucciones
1
Corte el pollo en trozos pequeños y la cebolla en medias lunas finas.
2
En una sartén, mezcle el dashi, la salsa de soja, el mirin y el azúcar, y lleve a ebullición.
3
Agregue la cebolla y el pollo, y cocine a fuego lento durante 6–8 min hasta que estén listos.
4
Bata los huevos ligeramente, sin llegar a homogeneizarlos por completo.
5
Vierta los huevos sobre el pollo, tape y cocine 1–2 min para que queden tiernos.
6
Coloque sobre arroz caliente, espolvoree con cebolla verde y sirva.