Olivier
Clásica ensalada festiva con salchicha, verduras y mayonesa
Ingredientes
- salchicha cocida300 g
- patata3 ud
- zanahoria2 ud
- huevo3 ud
- pepinos en sal3 ud
- guisantes verdes en conserva200 g
- cebolleta30 g
- mayonesa150 g
- sal1 al gusto
Instrucciones
Hierva las papas y las zanahorias hasta que estén cocidas, déjelas enfriar y córtelas en cubos pequeños.
Hierva los huevos duros (10 min), enfríelos, pélelos y córtelos en cubos.
Corte también la salchicha, los pepinos en salmuera y la cebolla verde en cubos pequeños.
Escurra los guisantes verdes en un colador.
Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande y aliñe con mayonesa.
Sale al gusto, mezcle bien. Enfríe 30 min antes de servir.
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