Bulgarian
Pimientos rellenos de arroz
Pimientos rellenos búlgaros con arroz, verduras y salsa de tomate
Tiempo75 min
Porciones5
Calorías230 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- pimiento2 ud
- arroz250 g
- cebolla1 ud
- zanahoria1 ud
- pasta de tomate2 cda
- tomates en conserva400 g
- perejil20 g
- sal1 al gusto
- pimentón1 cdta
- agua500 ml
Instrucciones
1
Limpie los pimientos de semillas sin cortarlos completamente.
2
Sofría la cebolla y la zanahoria, añada el arroz y la pasta de tomate.
3
Sazone con pimentón, sal, pimienta y hierbas, caliente durante unos minutos.
4
Rellene los pimientos con el relleno de arroz sin llegar al borde.
5
Colóquelos en un molde o cazuela, añada la salsa de tomate y un poco de agua.
6
Hornee o guise hasta que el pimiento esté tierno y el arroz cocido.